Un plato con vocación a mar para un restaurante 5 estrellas
Cuando se diseña un plato, debe hacerse pensando en el contenido que va a albergar y no tanto en cuestiones estéticas. Si es un plato para degustar un arroz tan especial como el meloso de remolacha de un maestro como Bernd knöller, chef estrella Michelin...
09 septiembre, 2019